Reteta sarmale cu carne de curcan

• 
• 

Ingrediente mancare

• o varza
• otet
• sare, piper
• un piept de curcan
• 2 cepe
• 2 ardei grasi
• 80 g de orez
• bulion
• o legatura de marar

Mod de preparare reteta

Varza se curata de cotor si se opareste in apa cu sare si otet.

Se desfac frunzele si se curata de parte groasa.

Pieptul de curcan se toaca, se amesteca bine cu putin orez, se adauga 2 cepe tocate, 2 ardei grasi taiati marunt, o legatura de marar, se condimenteza cu mai multe feluri de piper si se sareaza dupa gust.

Cu aceasta compozitie se umplu foile de varza.

Se aseaza intr-o oala si se fierb in zeama de varza la foc mic cca o ora si jumatate, iar in momentul in care zeama scade, trebuie sa mai adaugam putina zeama de varza, si o lingurita de bulion subtiat.

Se servesc cu smantana si mamaliguta.

Pofta buna!