Reteta mancare de broccoli cu orez

Ingrediente mancare

• 3 broccoli
• 6 linguri de orez
• 6 linguri de ulei
• un morcov
• o ceapa
• un ardei gras
• sare
• piper
• patrunjel verde

Mod de preparare reteta

Se spala broccoli, se fierb 5 minute in apa clocotita cu sare, se scurge bine si se dedesfac in buchetele. Intr-o cratita se incinge uleiul si se calesc morcovul ras, ceapa tocata, ardeiul taiat fideluta si orezul, stingandu-se cu apa in care au fiert broccoli. Pe masura ce orezul se inmoaie, se umple cu apa si se amesteca usor, pana cand totul s-a fiert.

Se ia de pe foc, se adauga sare, daca mai este nevoie, piper, si dupa gust se poate pune si o lingura de suc de rosii.

Se aseaza intr-o forma in straturi succesive de orez si broccoli, ultimul strat fiind din buchetele de broccoli frumos aranjate. Se presara cu verdeata si se tine la cuptor 15 minute.

Pofta buna!