You are here

Salată de vinete cu ceapă

Categorie: 

Imagini reteta

Introducere reteta

Ingrediente

  • 3-4 vinete
  • 1-2 cepe
  • ulei de măsline (aproximativ 75-100 ml)
  • sare

Mod de preparare

Se coc vinetele apoi se curăță și se lasă la scurs într-o strecurătoare.

Se toacă bine cu un cuțit de lemn (special pentru vinete). Se freacă vinetele tocate cu ulei de măsline (cu ajutorul unei linguri de lemn) ca la maioneză (adăugându-se puțin câte puțin).

La sfârșit se potrivește gustul de sare și se adaugă ceapa tocată mărunt.

Se amestecă, după care salata se poate servi cu roșii.

Poftă bună!

Comentarii reteta