Pui cu smantana (moldovenesc)

Ingrediente

  • un pui mare
  • 1/2 kg smantana
  • sare
  • o lingura unt
  • o ceapa
  • verdeata

Mod de preparare

Se taie puiul in bucati si se pune intr-o cratita cu unt, pe foc mic, sa se inabuse bine cu ceapa tocata, acoperit cu un capac, apoi se toarna cate putina apa si se lasa sa fiarba.

Cand carnea este gata fiarta si apa este scazuta, se toarna smantana in care se amesteca o lingurita faina si sare. Se mai fierb impreuna 4 clocote si se presara patrunjel verde tocat marunt. Se serveste cu mamaliguta.

Pofta buna!

Adaugă comentariu nou