Mancare de broccoli cu orez

Ingrediente

  • 3 broccoli
  • 6 linguri de orez
  • 6 linguri de ulei
  • un morcov
  • o ceapa
  • un ardei gras
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde

Mod de preparare

Se spala broccoli, se fierb 5 minute in apa clocotita cu sare, se scurge bine si se dedesfac in buchetele. Intr-o cratita se incinge uleiul si se calesc morcovul ras, ceapa tocata, ardeiul taiat fideluta si orezul, stingandu-se cu apa in care au fiert broccoli. Pe masura ce orezul se inmoaie, se umple cu apa si se amesteca usor, pana cand totul s-a fiert.

Se ia de pe foc, se adauga sare, daca mai este nevoie, piper, si dupa gust se poate pune si o lingura de suc de rosii.

Se aseaza intr-o forma in straturi succesive de orez si broccoli, ultimul strat fiind din buchetele de broccoli frumos aranjate. Se presara cu verdeata si se tine la cuptor 15 minute.

Pofta buna!

Adaugă comentariu nou