Conserva de fasole verde

Ingrediente

  • 5 kg fasole lata
  • 4 kg de rosii
  • ulei
  • frunze de patrunjel
  • telina

Mod de preparare

Fasolea se curata, se spala, se sareaza, se adauga rosiile curatate de coaja, sau numai sucul, frunzele de patrunjel si telina tocata. Toate se fierb la foc mic, pana se inmoaie fasolea.

Cand este rece se pune in borcane, zeama se imparte pe fiecare borcan si se mai adauga un strat de ulei, apoi se leaga borcanele. Se fierb la foc mic in 2 etape, aproximativ 30 minute de fiecare data.

Adaugă comentariu nou